Luglio 9, 2020

L’importanza della vitamina D

La vitamina D è un micronutriente dalle caratteristiche del tutto peculiari: si presenta sotto forma di vitamina D2 (ergocalciferolo), che viene assunto con il cibo e di vitamina D3 (colecalciferolo), che viene sintetizzato dal nostro organismo. Dalla vitamina D2 e D3 deriva la vitamina D o calcitriolo, che è la forma metabolicamente attiva nell’organismo. Il suo ruolo principale è quello di mantenere un’adeguata mineralizzazione dello […]

Luglio 9, 2020

Perché è importante ridurre la massa adiposa corporea?

Il tessuto adiposo si divide in sottocutaneo, viscerale e interstiziale. Si definisce come tessuto adiposo viscerale quello che circonda i visceri o gli organi nel torace, nell’addome e nella pelvi, mentre il tessuto adiposo sottocutaneo è quello compreso tra la cute e i muscoli. Il tessuto adiposo interstiziale è quello disperso tra le cellule di un dato tessuto (es. tessuto muscolare). La quantità di tessuto […]

Luglio 8, 2020

L’importanza della composizione corporea

Sapere quanto si pesa o quanti chili si è persi durante una dieta non è mai stato sufficiente per un vero professionista della nutrizione. La bilancia, con la sua indicazione del peso corporeo, è e rimane un valore primario in rapporto allo stato di salute, ma occorre contestualizzarlo in un range ben più ampio. Il peso corporeo, infatti, può anche essere nella norma e insieme […]